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La alergia es la hipersensibilidad a una sustancia que, si se inhala, ingiere, toca o inyecta produce síntomas característicos.
El elemento al que se es alérgico se denomina "alérgeno". Los síntomas provocados por estos son definidos como "reacciones alérgicas". Cuando un alérgeno penetra en el organismo de un sujeto alérgico, el sistema inmunitario responde produciendo una gran cantidad de anticuerpos llamados IgE.
Estos anticuerpos se fijan a unas células llamadas mastocitos que están en la piel, nariz, bronquios, y demás órganos. La sucesiva exposición al mismo alérgeno hace que cada vez haya más anticuerpos IgE y que éstos puedan unirse al alérgeno sobre los mastocitos. La unión del alérgeno con los anticuerpos IgE provoca que los mastocitos liberen mediadores químicos que producen los síntomas de la alergia.
La reacción alérgica se desencadena ante la presencia de:
ALÉRGENO: sustancia causante de la alergia. Se puede tener alergia a uno o a varios alérgenos.
INMUNOGLOBULINA E (IgE): anticuerpo producido por el sistema inmunológico en respuesta al alérgeno.
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